Взгляните на рис. 83: яйцо варится в воде, налитой
в бумажный колпак! “Но ведь бумага сейчас загорится и вода зальет
лампу”, — скажете вы. Попробуйте же сделать опыт, взяв для него
плотную пергаментную бумагу и надежно прикрепив ее к проволоке.
Вы убедитесь, что бумага нисколько не пострадает от огня. Причина
в том, что вода может быть нагрета в открытом сосуде только до температуры
кипения, т.е. до 100°; поэтому нагреваемая вода, обладающая к тому
же большой теплоемкостью, поглощая избыток теплоты бумаги, не дает
ей нагреться заметно выше 100°, т. е. настолько, чтобы она могла
воспламениться. (Практичнее будет пользоваться небольшой бумажной
коробкой в форме, изображенной на рис. 84.) Бумага не загорается,
если даже пламя лижет ее.
К тому же роду явлений относится и печальный опыт, который невольно
проделывают рассеянные люди, ставящие самовар без воды: самовар
распаивается. Причина понятна: припой сравнительно легкоплавок,
и только тесное соседство воды спасает его от опасного повышения
температуры. Нельзя также нагревать запаянные кастрюли без воды.
В старых пулеметах Максима нагревание воды предохраняло оружие от
расплавления.
Вы можете, далее, расплавить, например, свинцовую пломбу в коробочке,
сделанной из игральной карты. Надо только подвергать действию пламени
именно то место бумаги, которое непосредственно соприкасается со
свинцом: металл, как сравнительно хороший проводник тепла, быстро
отнимает от бумаги тепло, не давая ей нагреться заметно выше температуры
плавления, т. е. 335° (для свинца); такая температура недостаточна
для воспламенения бумаги.
Рис. 84. Бумажная коробка для кипячения воды.
Хорошо удается также следующий опыт (рис. 85): толстый
гвоздь или железный (еще лучше медный) прут обмотайте плотно узкой
бумажной полоской, наподобие винта. Затем внесите прут с бумажной
полоской в пламя. Огонь будет лизать бумагу, закоптит ее, но не
сожжет, пока прут не раскалится. Разгадка опыта — в хорошей теплопроводности
металла; со стеклянной палочкой подобный опыт не удался бы. Рис.
86 изображает сходный опыт с “несгораемой” ниткой, туго намотанной
на ключ.
Страницы из книги «Занимательная физика», авт. Я.И. Перельман
